用保鲜冰箱保存蔬果，可以保鲜一段时间而不变质，但如果想保鲜时间更长，就需要使蔬果新鲜、有光泽、口感更好。一般的保鲜冰箱不能达到这种效果。这时，人们会考虑使用空调冷库，通常空调冷库才能满足这样的要求。

与一般的保鲜冷库相比，空调冷库的优点是可以在不失去原有新鲜口感的前提下，使果蔬保鲜时间更长。

如此好的空调冷库比普通冷库有着更高的经济效益，但果蔬企业为什么很少有用呢？这涉及到空调冷库的两大弊端：一是价格远高于普通的保鲜冷库；二是空调冷库所需面积越大，性价比越高，从成本角度考虑，大部分都是小型冷库。

以下数据为普通冷库与空调冷库的价格对比：

1、 100吨（700立方米）空调冷库的成本几乎是普通冷库的两倍；

2、 1000吨（7000立方米）空调冷库比普通冷库高40%-60%；

很多小企业储存果蔬，当然也希望用空调冷藏来获得更好的保鲜效果，但由于价格原因，他们放弃了。

如果一台500立方米以下的小冰箱想建成一台空调冰箱，可以做些什么来节约资金和成本呢？

为了实现小型空调冷库的成本节约，研制了一种小型空调冷库综合保鲜设备。它由国内专业工程师设计，吸收国内外先进成果，实现了成本节约。

该设备可实现气体浓度分析、脱氧、脱碳等功能。大大减少了空调设备的数量，从而降低了成本。”

虽然这种集成功能的成本大大降低，但如果冰箱的体积小于200立方米，一般是不划算的。空调冷库本身就是由于大中型冷库的出现，过小的冷库不适合空调冷库。

为了成为一个小型的空调冷藏库，企业主要从冷藏时间、成本控制等方面进行慎重考虑，对是否需要空调冷藏做出综合决策。