随着阳春三月的到来，草长莺飞，万物开始繁茂，呈现出旺盛的生命力。对于果蔬等农产品经营者来说，春天不仅是一个充满活力的季节，更是一个非常巨大的商机。春天一过，夏天就来了。仲夏可以说是水果、蔬菜等成熟农产品的旺季。智能运营商纷纷开始建设水果保鲜冰箱，为大量果蔬农产品储备做好充分准备。在接下来的时间里，库华制冷将带您了解冷藏对果蔬的好处？

首先，果蔬等农产品采摘后仍能长期存活，会保持较强的呼吸功能，不断消耗自身储存的营养，导致果蔬等农产品的新鲜品质和营养价值受到影响；而通过果蔬的冷藏，可以有效缓解自身的果蔬消费问题。果蔬冷藏可以抑制果蔬的呼吸。冷库温度越低，果蔬营养消耗越少，病虫害发生危机的概率越大，保鲜时间越长，整果保鲜效果越好。

其次，由于不同的果蔬对冷库的温度、湿度、气体成分等有不同的要求，农副产品经营者在储存这些果蔬时，它们可以根据不同果蔬的特点，有效地为其开发出适宜的温度，从而在适当的环境率下，有效地延长保鲜期，减少危害。在果蔬冷藏过程中，采用适宜的温度条件，有助于抑制水果的生理代谢，控制冷库气体的组成，从而延长水果的保质期。                             

当然，近年来，随着科学技术的不断发展，各大果蔬保鲜冷库的建设技术也在不断完善，并逐步形成了自动化、信息化的管理流程，可以提高冷库的管理水平，摆脱了传统复杂繁琐的操作和价值守法程序，实现了果农利润化的梦想。