空调冷库工程的保鲜效果是普通冷库无法比拟的，这是冷库安装工程公司所知道的。今天，朋友让小编了解一下空调保鲜冷库的安装工程。比如，空调保鲜冷库的安装是如何保鲜果蔬的，有哪些特点？今天，就为大家详细介绍一下。

1、 空调保鲜冷库安装工程对果蔬保鲜的影响

在空调冷藏工程中，新鲜果蔬的色泽、风味、质地和营养得到了很好的保存。

在相同的贮藏品质下，改性苹果的贮藏期至少是冷藏苹果的两倍。

控制大气中氧气和二氧化碳的储存，显著抑制了水果的呼吸，保持了新鲜果蔬的抗病性，不利于需氧微生物的生长。

改性气调冷库的贮藏显著降低了一些生理疾病的发生率。

在受控大气储存过程中，不需要处理任何化学物质。储存环境中的气体成分与空气中的气体成分相似，不会对人体造成有害物质。

2、 空调冷库安装工程特点

空调储液罐不仅要求密封结构的隔热，以减少外部热量对储液罐内温度的影响，还要求密封结构关闭，以减少与外部气体的交换。

空调冷库工程的气密性引起的安全问题。由于维修结构对气密性要求严格，在空调和冷却过程中，温度和压力的变化会引起外壳两侧的压差。

空调冷库工程地面（含平、多层建筑地面）既是承重结构，又是维修结构，既能满足承重保温要求，又能满足气密性要求。

气调贮藏要求果品贮藏速度快，以便尽快充入、密封和调节空气。让水果在短的时间内进入有控制的气调贮藏状态。延长果实的贮藏时间会影响其贮藏效果。